Segarnya Bir Pletok Yang Tak Memabukkan

Menikmati munuman yang menyegarkan memang menjadi hal yang paling menyenangkan terlebih panasnya terik matahari membuat kita selalu mencari minuman yang dapat memuaskan dahaga kita, salah satu minuman yang menyegarkan adalah bir pletok, segarnya bir pletok yang tak memabukkan justru malah menyehatkan tubuh kita jika mengkonsumsinya dengan teratur.

Banyak yang belum tahu asal usul bir pletok. Selain tidak mengandung alkohol, minuman tradisional ini ternyata punya banyak manfaat. Bir pletok jadi salah satu minuman tradisional khas Betawi yang punya beragam manfaat. Meski menyandang kata ‘bir’, bir pletok tidak mengandung alkohol.

Bir pletok justru terbuat dari lada, jahe, dan kulit kayu secang. Kulit kayu secang inilah yang membuat bir pletok berwarna merah. Minuman ini awalnya diracik lantaran dahulu banyak orang Betawi yang melihat kebiasaan warga Belanda di Indonesia. Warga Belanda selalu mengonsumsi wine di dalam sebuah perayaan.

Karena itu, orang Betawi juga ingin mengonsumsi minuman serupa saat ada perayaan khusus. Tapi karena minuman beralkohol masuk kategori minuman yang dilarang agama, orang Betawi membuat ‘wine’ dari racikan rempah-rempah di atas.Karena itu, orang Betawi juga ingin mengonsumsi minuman serupa saat ada perayaan khusus. Tapi karena minuman beralkohol masuk kategori minuman yang dilarang agama, orang Betawi membuat ‘wine’ dari racikan rempah-rempah di atas.

Menurut sumber lain, jika merujuk pada suku kata minuman ini, maka ada dua kata di sana. Ada bir dan ada pletok. Untuk bir sendiri, ternyata ini tidak dimaknai sebagi minuman beralkohol, tetapi bi’run yang artinya abyar atau sumber mata air. Sedangkan, kata pletok artinya ada tiga; yaitu dibuat dari bambu, ditaruh di teko, atau dikocok yang mana itu menimbulkan bunyi yang terdengar ‘pletok’.

Bir pletok punya banyak khasiat. Beberapa diantaranya, memperlancar peredaran darah, mengatasi nyeri lambung, memulihkan radang sendi mengobati migran hingga menghangatkan badan. Bir pletok juga aman dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang dewasa. Penyajian bir pletok juga bisa disesuaikan dengan selera. Bisa disajikan hangat ataupun dingin. Rasanya terbilang unik ada manis, hangat dan sedikit pedas tapi aromanya semerbak wangi.

Bahan Baku

Racikan rasa khas bir pletok lahir dari 11 macam rempah yang ada di dalam satu gelas minuman bernama bir pletok. Terkesan sulit untuk dibuat ketika kamu mencicipi minuman ini, nyatanya mudah banget untuk dibuat. Kamu hanya cukup menyiapkan beberapa rempah di bawah ini seperti (menghasilkan porsi sebanyak 6 liter)